價　　錢：	約$250/六人份
準備時間：	30分鐘 烹煮時間：20分鐘
材　　料：	材料：鮭魚頭1個、筍片30公克、冬粉1把、蔥20公克、大白菜半個、肉片50公克、香菇30公克、蝦米10公克、蒜頭20公克、蒜苗30公克，脆丸子、海蔘、魚皮各20公克、豆腐1塊、香菜1根、水1000cc 調味料：康寶雞湯塊2塊、沙茶醬1大匙、香油1大匙、醬油1大匙、糖一大匙、胡椒粉少許
製作方法：	1.先將魚頭洗淨後煎至金黃色備用。 2.大白菜、香菇、筍、海蔘、魚皮川燙後，和豆腐一起切塊，蔥、蒜苗切段備用。 3.將蔥放入鍋中爆香後加蒜苗，蝦米炒至金黃色後加入600cc的水煮沸後，加入康寶排骨湯塊、魚頭及全部材料。 4.起另一鍋，並於鍋中加入少許沙茶醬後將肉片炒香，和蒜苗及香菜一起放在鍋中即可。
小秘訣：	沙鍋魚頭鍋… …加甘甜鮮美