惜食料理-牛肉泡菜炒飯

惜食料理-牛肉泡菜炒飯

  • 份量(人):2
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 白飯2碗
  • 雞蛋2顆
  • 牛肉片160克
  • 蔥花20克
  • 韓式泡菜150克
  • 鮮菇鮮味炒手1匙

製作方法

  • 泡菜切碎,雞蛋打勻。熱鍋下約2大匙沙拉油,關中火下牛肉炒至肉散開變白。
  • 加入蛋液炒散。將白飯、蔥花下鍋。用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開。
  • 加入泡菜及鮮菇鮮味炒手,持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。
  • 小秘訣

    白飯用隔餐的剩飯炒,更乾鬆好吃。

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