海鮮雞胸暖沙拉

海鮮雞胸暖沙拉

  • 份量(人):2
  • 準備時間10 分钟

材料

  • 材料
  • 雞胸肉 200公克
  • 蝦仁 150公克
  • 生菜葉 200公克
  • 玉米筍 3根
  • 秋葵 3根
  • 小番茄 10顆
  • 調味料
  • 海鮮總匯濃湯 1/2包
  • 水 120㏄

製作方法

  • 雞胸肉撒少許鹽及黑胡椒粒,醃漬2分鐘。
  • 蝦仁、玉米筍及秋葵燙熟後放涼。熱平底鍋倒入少許油,放入雞胸肉以小火煎約8分鐘,至兩面微焦後取出切片備用。
  • 將生菜葉、紫洋蔥、小番茄排至沙拉碗中,鋪上蝦仁、玉米筍、秋葵及雞胸肉。
  • 湯鍋中放入水與海鮮總匯濃湯拌勻煮滾後,淋至作法3的沙拉上即可。
  • 小秘訣

    使用海鮮總匯濃湯做成淋醬能夠增添自然的風味,與雞胸肉達成完美的口感平衡。
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