裸麥野菜小餐盒

裸麥野菜小餐盒

  • 份量(人):2
  • 準備時間30 分钟

材料

  • [米飯]
  • 米 3/4杯
  • 水 1杯
  • 黎麥 1/4杯
  • 金黃玉米濃湯 1/2包
  • [配料]
  • 豬肉片 80公克
  • 蕃茄片 50公克
  • 花椰菜 4朵
  • 木耳片 30公克
  • 胡蘿蔔片 30公克
  • 蒜末 10公克

製作方法

  • 米及藜麥洗淨後瀝乾,放入電鍋內鍋,加入1杯的水浸泡20分鐘左右。然後將金黃玉米濃湯倒入鍋中與浸泡好的米拌勻。
  • 外鍋放1杯水,按下開關煮至跳起,取出後拌勻,裝入便當中備用。
  • 熱鍋倒入1大匙油,炒香蒜末及肉片,加入所有蔬菜炒勻,再加入鹽及胡椒調味後取出,鋪至便當中即可。
  • 小秘訣

    黎麥是具有非常高營養價值的穀物,不過口感比較硬,因此放入1/4即可。
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