酸辣煎魚排

酸辣煎魚排

酸酸辣辣的醬汁,淋上用煎魚幫手煎出酥酥脆脆的魚皮,清爽的好滋味試過才知道!

  • 份量(人):4
  • 準備時間 分钟
  • 烹調時間15 分钟

材料

  • 魚排 500公克
  • 香菜末10公克
  • 蒜末 15公克
  • 辣椒末10公克
  • 康寶煎魚幫手3小匙(內附匙)
  • 醬油 2大匙
  • 檸檬汁1大匙
  • 細砂糖 1茶匙

製作方法

  • 魚排表面用刀劃出刀痕,兩面均勻撒上煎魚幫手。
  • 熱鍋倒2大匙油,放入魚排以中小火煎約4分鐘至表面金黃,翻面再煎約2分鐘至表面金黃,取出裝盤。
  • 將香菜末、蒜末及辣椒末與調味料調勻後淋至魚排上即可。
  • 小秘訣

    魚要先擦乾,再抹煎魚幫手,不只可以去腥味,還讓表皮可以更完整酥脆喔!
標籤: 海鮮
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