吻仔魚絲瓜粥

吻仔魚絲瓜粥

銀魚海帶芽濃湯加些青菜與吻仔魚煮粥,味道鮮美,豐富又營養,非常適合兒童和老人家。

  • 份量(人):2
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間5 分钟

材料

  • 白飯 150公克
  • 絲瓜 200公克
  • 鮮香菇 10公克
  • 吻仔魚 20公克
  • 蔥花 10公克
  • 薑末 10公克
  • 水 500㏄
  • 調味料:
  • 銀魚海帶芽濃湯 1包
  • 白胡椒 1/10茶匙
  • 香油 1/2茶匙

製作方法

  • 絲瓜去皮,鮮香菇切粗絲備用。
  • 水倒入鍋中,再將白飯倒入水中,煮開後轉小火。
  • 以小火煮約5分鐘至米粒呈略糊狀,加入銀魚海帶芽濃湯包拌勻,再加入絲瓜、鮮香菇、吻仔魚煮約半分鐘即可。
  • 小秘訣

    絲瓜削皮時不要削太厚,只需將表面粗糙部分刮除即可,保留翠綠的部分,顏色漂亮口感也比較脆
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