維京歐姆海鮮飯

維京歐姆海鮮飯

使用北歐風海鮮濃湯製作10分鐘就上桌。只要搭配喜歡的新鮮海鮮,不須其他調味,濃郁奶香與海鮮味十足,料多味美!

  • 份量(人):1
  • 準備時間3 分钟
  • 烹調時間8 分钟

材料

  • 蝦仁丁(5個)
  • 魚肉丁(5個)
  • 蒜末(10g)
  • 洋蔥丁(20g)
  • 白飯1碗
  • 雞蛋(2個)
  • 康寶北歐風海鮮濃湯包1包
  • 水200CC

製作方法

  • 熱鍋下少許油及蒜末、洋蔥丁、蝦仁及魚肉炒香。加入水、濃湯包拌勻煮滾成醬汁備用。
  • 雞蛋加入鹽打勻。熱鍋下少許油,將蛋液倒入鍋中煎成厚蛋皮,再放上煮好的白飯鋪滿1/2處,最後將蛋皮對折蓋上即可盛盤。
  • 再將煮好的海鮮醬料淋上即可。
  • 小秘訣

    煎蛋時,雞蛋下鍋要快速攪拌讓蛋液平均受熱,才不會外部焦硬裡面沒熟,當蛋液凝固時就要關火,利用鍋子餘熱讓蛋熟後還能保持軟嫩
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