鮭魚親子炊飯

鮭魚親子炊飯

  • 份量(人):2
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間20 分钟

材料

  • 鮭魚肉 200公克
  • 米2杯
  • 鴻喜菇 80公克
  • 雪白菇80公克
  • 紅蘿蔔 60公克
  • 蔥花20公克
  • 鮭魚卵大匙
  • 水 2杯
  • 鰹魚鮮味炒手2匙(內附量匙)
  • 米酒 1大匙
  • 白胡椒粉少許

製作方法

  • 菇類切去蒂頭後剝碎;鮭魚及紅蘿蔔切丁。
  • 米洗淨瀝乾後放入電鍋內鍋中,加入水及所有調味料。
  • 再加入作法1的材料後,放入電鍋,外鍋加一杯水,按下煮飯開關。
  • 煮好後將飯拌勻,最後撒上蔥花及鮭魚卵即可。
  • 小秘訣

    煮飯時加少許米酒,除了可去除食材腥味外,米飯也會更Q彈喔!
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