低卡鮮蔬米飯大阪燒

低卡鮮蔬米飯大阪燒

  • 份量(人):2
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間20 分钟

材料

  • 白飯250公克
  • 雞蛋2顆
  • 洋蔥丁40公克
  • 鮮香菇丁30公克
  • 彩椒丁60公克
  • 火腿丁40公克
  • 柴魚片3公克
  • 蔥花 20公克
  • 海苔絲少許
  • 鰹魚鮮味炒手2匙(內附量匙)
  • 市售大阪燒醬2大匙
  • 美乃滋2大匙

製作方法

  • 將雞蛋打散,加入鰹魚鮮味炒手及白飯充分拌勻。
  • 加入洋蔥、鮮香菇、火腿及彩椒一起拌勻。
  • 熱平底鍋,加入1大匙油,將作法2的飯放入鍋整平,煎至兩面金黃。
  • 取出裝盤後,塗上大阪燒醬、美乃滋,再放上柴魚片、海苔絲及蔥花即可。
  • 小秘訣

    白飯如果冰過太乾,攪拌時可以加入2大匙水下去一起拌。煎好的飯口感較濕潤可口。鰹魚鮮味炒手的風味可讓大阪燒醬的味道不至於太膩。
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