酸菜白肉鍋

酸菜白肉鍋

寒冷的冬天來一鍋酸菜白肉鍋,酸溜溜暖呼呼,涮個白肉來一口,簡單又好吃的鍋物溫暖整個冬天

  • 準備時間 分钟

材料

  • 酸白菜 600公克
  • 火鍋五花肉片 200公克
  • 蛋餃 12個
  • 蝦 12尾
  • 鮮香菇 5朵
  • 豆腐 1盒
  • 紹興酒 2大匙
  • 排骨湯塊 2塊
  • 水 800㏄

製作方法

  • 酸白菜洗淨後切小塊放入火鍋容器中,再將其他材料依序排放入火鍋容器。
  • 取一湯鍋,加入水及排骨湯塊、紹興酒,煮開後倒入火鍋容器中。
  • 將火鍋容器移至爐上以小火煮滾約10分鐘後即可享用。
  • 小秘訣

    酸白菜買回來沖一下就好,不要泡水,泡水太久會將酸白菜的香酸味泡淡。
標籤: 豬肉
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