鮮味油蔥雞

鮮味油蔥雞

鮮味油蔥雞

油亮的油蔥雞 ,加上康寶鮮雞晶調味提味,再配上油蔥沾醬,讓人食指大開

  • 準備時間 分钟

材料

  • 全雞1隻(約1kg)
  • 蒜頭5粒
  • 蔥2條
  • 薑片5塊
  • 調味料A
  • 康寶鲜雞晶7匙
  • 鹽1茶匙
  • 糖2茶匙
  • 胡椒粉少許
  • 調味料B
  • 蔥、薑、鹽、康寶鲜雞晶少許

製作方法

  • 製作醃料,將調味料A的康寶鲜雞晶、鹽、糖及胡椒粉攪拌均勻
  • 雞洗淨後,將做法1的醃料均勻塗抹在雞內外,並醃30分鐘
  • 將蔥、蒜、薑拍鬆,放入雞內
  • 用大火蒸雞30分鐘後起鍋
  • 製作蔥油為沾料,將調味料B的蔥和薑切碎,加入滾油,再加入少許鹽和鮮雞晶調味
  • 小秘訣

    1.蒸雞冷卻後再切,雞皮變不易散開 2.如不配蔥油,可酌量調高雞粉醃料份量 3.若用電鍋蒸雞,外鍋約放2杯水蒸30分鐘
標籤: 雞肉
close