牛蒡雞肉燴麵

牛蒡雞肉燴麵

牛蒡清脆爽口,雞肉鮮嫩多汁,燴麵酥脆焦香,三重口感、三重風味,配上康寶香菇雞蓉濃湯包調製的燴醬,每一口都是營養滿分的好味道。

  • 份量(人):2
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間15 分钟

材料

  • 雞蛋麵 200公克
  • 雞肉150公克
  • 牛蒡100公克
  • 甜豆莢30公克
  • 鮮香菇2朵
  • 紅甜椒20公克
  • 洋蔥丁15公克
  • 康寶香菇雞蓉濃湯包1包
  • 水400CC
  • 香油1茶匙

製作方法

  • 雞肉切丁;牛蒡去皮切片;甜豆、紅甜椒及香菇切片,備用。
  • 雞蛋麵用沸水煮約3分鐘至熟後撈起瀝乾,熱鍋下2大匙油將麵下鍋用中火煎至兩麵焦黃後裝盤備用。
  • 熱鍋下少許油,小火爆香洋蔥後,放入雞肉及牛蒡炒至變色,再加入甜豆、紅甜椒、鮮香菇及濃湯包、水,小火煮開,再淋上香油,淋至麵上即可。
  • 小秘訣

    牛蒡略帶些許苦澀味,就讓我們利用康寶香菇雞蓉濃湯的清甜雞汁來解決牛蒡的苦澀味,口感吃起鮮甜滑順,大人小孩都會喜歡。
標籤: 雞肉
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