雞蓉玉米赤肉羹米粉

雞蓉玉米赤肉羹米粉

沒想到濃湯包也能作肉羹吧!比起傳統肉羹,用康寶雞蓉玉米濃湯包製作的肉羹風味鮮明,清甜的湯頭與Q彈的肉羹完美結合,製作省時又快速,每一口都是難以言喻的好滋味!

  • 份量(人):2
  • 準備時間8 分钟
  • 烹調時間8 分钟

材料

  • 米粉100公克
  • 豬瘦肉(腿肉)180公克
  • 青江菜30公克
  • 舞菇40公克
  • 胡蘿蔔30公克
  • 康寶雞蓉玉米濃湯包1包
  • 水600CC
  • 康寶雞蓉玉米濃湯包1大匙
  • 雞蛋1/2顆
  • 太白粉1小匙
  • 地瓜粉4大匙

製作方法

  • 豬瘦肉加入調味料B拌勻稍醃一下;青江菜、舞菇、胡蘿蔔切絲;米粉泡軟後,備用。
  • 燒一鍋水,先將米粉入鍋煮約2分鐘後撈出瀝乾,再將醃好的豬肉沾裹上地瓜粉,放入沸水中以小火煮約2分鐘至熟,撈出即成赤肉羹。
  • 取湯鍋,加入調味料中的水、青菜絲、舞菇絲、胡蘿蔔絲及濃湯包煮滾。
  • 再加入米粉及赤肉羹煮滾即可。
  • 小秘訣

    赤肉羹需要先以調味料稍微醃過才會入味,利用康寶雞蓉玉米濃湯包不用再另外調味,簡單加入蛋液與太白粉,裹覆住豬肉就能輕鬆入味,製作超簡單,省時又方便。
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