減脂雞胸雞蓉麵

減脂雞胸雞蓉麵

脂肪最少的雞胸肉乾煎後,搭配嚴選飽滿香菇的濃湯香菇雞蓉濃湯包煮成湯麵,吃起來清爽又無負擔。

  • 份量(人):2
  • 準備時間3 分钟
  • 烹調時間8 分钟

材料

  • 雞胸肉1片(共250克)
  • 泡發海帶芽3克
  • 鮮香菇4朵
  • 蟹肉棒6片
  • 洋蔥絲20克
  • 家常麵條120克
  • 煎魚幫手1平匙
  • 香菇雞蓉濃湯包1包
  • 水600㏄

製作方法

  • 將煎魚幫手,均勻抹至雞胸肉二面上備用。(推薦使用煎魚幫手,煎至外皮金黃完整酥脆)
  • 熱鍋,加入1大匙油,放入雞胸肉二面煎至外觀金黃酥脆,切片備用。
  • 煮一鍋水,水滾後放入家常麵條煮約1分半鐘至熟後,撈出裝碗。
  • 續於炒鍋中,加入1大匙油,放入洋蔥絲段炒香。加入鮮香菇、蟹肉棒、水及香菇雞蓉湯包拌勻,小火煮滾。
  • 將湯料分裝至碗中,放入海帶芽及雞胸肉片即可。
  • 小秘訣

    煎魚幫手較難均勻抹在肉片上時,建議可先用篩網均勻撒入適量的煎魚幫手至肉片表面,再直接以手均勻塗抹開,這樣粉比較容易推開。
close