海帶芽三絲湯

海帶芽三絲湯

海帶芽三絲湯

想吃清爽無負擔一點,就用康寶銀魚海帶芽濃湯加上蔬菜與雞蛋,既有飽足感,營養也足夠。

  • 份量(人):4
  • 準備時間10 分钟
  • 烹調時間5 分钟

材料

  • 康寶銀魚海帶芽濃湯 1包
  • 雞蛋 1顆
  • 紅蘿蔔 20公克
  • 絲瓜 1/3條
  • 銀芽 130公克
  • 水 800㏄

製作方法

  • 絲瓜去表面粗皮,再去除瓜囊,取綠色部分切絲;紅蘿蔔去皮切絲,備用。
  • 雞蛋打成蛋液,以少許油煎成蛋皮後,切成蛋絲備用。
  • 將800㏄水煮沸後,放入康寶銀魚海帶芽濃湯,再度煮沸後,放入絲瓜絲、紅蘿蔔絲、銀芽煮熟。
  • 再加入蛋皮絲稍煮一下即可。
  • 小秘訣

    絲瓜只取綠色部份,不要用削皮刀去皮,改用菜刀輕輕刮去絲瓜表面的粗皮,這樣就能保留較多青脆的綠色部了。
標籤: 海鮮
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