獅子頭拉麵

獅子頭拉麵

獅子頭拉麵

獅子頭搭配拉麵、濃湯一起吃,有肉又麵又有湯,一餐吃一碗剛剛好,既飽足又營養。

  • 份量(人):2
  • 準備時間7 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 康寶火腿玉米濃湯 1包
  • 絞肉 300公克
  • 荸薺 2粒
  • 白胡椒粉 少許
  • 鹽 少許
  • 太白粉 1小匙
  • 大白菜 1/3顆
  • 蔥花 適量
  • 寬拉麵 2把
  • 水 800㏄

製作方法

  • 荸薺切碎後與絞肉、白胡椒粉、鹽、太白粉攪拌均勻,再摔打至有黏性,再捏成小丸子狀,再放入油鍋中炸或煎成獅子頭備用。
  • 寬拉麵放入沸水中燙熟後盛碗;大白菜切小段,備用。
  • 將800㏄水煮沸後,放入火腿玉米濃湯、大白菜,再度煮沸後,倒入作法2寬拉麵碗中,再放入獅子頭及蔥花即可。
  • 小秘訣

    絞肉務必摔打至有黏性,這樣的獅子頭吃起來更有彈性,且在烹調過程中不易散開。
close