乾麵+港式酸辣濃湯

乾麵+港式酸辣濃湯

天涼或宵夜時想來碗熱騰騰的酸辣湯,康寶的港式酸辣濃湯包絕對是最快速又便利的好選擇。

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 麵條四人份
  • 豬絞肉 200公克
  • 紅蔥頭30公克
  • 蔥花20公克
  • 沙拉油4大匙
  • 甜麵醬3大匙
  • 豆瓣醬2大匙
  • 細糖1茶匙
  • 水300㏄
  • 康寶港式酸辣濃湯1包
  • 蛋1顆

製作方法

  • 乾麵:水煮滾後將麵條下鍋煮熟。
  • 紅蔥頭切碎備用,鍋燒熱,倒入沙拉油,以小火爆香紅蔥頭末
  • 放入豬絞肉及蔥花,將絞肉炒至五分熟,倒入豆瓣醬及甜麵醬炒香後,再加入水和細糖。
  • 滾開後,轉小火再煮約5分鐘即可。
  • 將肉醬淋上煮熟的麵條,即可拌勻食用。
  • 酸辣濃湯:加入4碗熱水(約800cc) 至湯鍋中,倒入湯料攪拌均勻,再開火。
  • 湯滾後打個蛋花,再滾一分鐘,即可上桌
  • 小秘訣

    麵條若先煮好放著,容易軟爛、沾黏,水煮到九分熟後,利用麵條的餘溫將麵熟透,吃的時候口感最佳唷!
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