雪菜雞絲煨麵

雪菜雞絲煨麵

傳統雪菜的清香和營養的雞絲,和著麵和甜美雞湯、擺上蔥花交織出媽媽的味道。

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間15 分钟

材料

  • 雪菜150公克
  • 雞胸肉150公克
  • 白麵200公克
  • 蔥2支
  • 水1600cc
  • 雞湯塊2塊

製作方法

  • 雪菜切末,蔥切段,雞胸肉切絲,白麵川燙備用。
  • 鍋中放入1茶匙油先將蔥、雪菜炒香後加入1600cc水煮開後加入雞絲、白麵煮熟,加入湯塊煮入味即可。
  • 小秘訣

    雪菜用鹽水浸,鹹味才會出來。如果用開水浸,雪菜仍會很鹹。

標籤: 蔬菜 雞肉
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