香蕈鍋

香蕈鍋

新鮮的杏鮑菇、鴻禧菇等各種菇類,加上枸杞和肉片,最後用香菇湯塊提味,讓你輕鬆享受好湯無負擔。

  • 份量(人):6
  • 準備時間15 分钟
  • 烹調時間15 分钟

材料

  • 杏鮑菇100公克
  • 鴻喜菇100公克
  • 香菇100公克
  • 薑絲50公克
  • 袖珍菇100公克
  • 金針菇100公克
  • 枸杞50公克
  • 肉片50公克
  • 水1000cc
  • 康寶香菇湯塊2塊
  • 胡椒1/2茶匙
  • 鮮味露1大匙

製作方法

  • 將杏鮑菇切片,袖珍菇、鴻喜菇、香菇、金針菇洗淨備用。
  • 將800cc水將入鍋中煮沸後加入康寶香菇湯塊,再加入全部菇類一起煮,之後放入薑絲、肉片、枸杞及其他調味料即可。
  • 小秘訣

    菇類不要煮太久,肉片最後再放,才能保持鮮嫩口感。

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