淮山虱目魚片粥

淮山虱目魚片粥

將溫補的薑和淮山,和鮮魚一起燉,最後灑上芹菜末,一口就讓你吃進美味和健康!

  • 份量(人):6
  • 準備時間8 分钟
  • 烹調時間15 分钟

材料

  • 虱目魚肚1片
  • 淮山150公克
  • 香菇2朵
  • 薑2片
  • 芹菜1支
  • 白飯2碗
  • 水1800cc
  • 海鮮湯塊2塊

製作方法

  • 先將虱目魚肚切片、淮山切丁、香菇切絲,芹菜切末備用。
  • 鍋中加入1800cc水煮滾,再倒入白飯煮成粥,加進海鮮湯塊煮入味後,放進魚肚、香菇、淮山一起煮滾盛入碗中,最後再放入芹菜末即可。
  • 小秘訣

    挑選魚鱗顏色富光澤,且按壓魚肉時富彈性即是新鮮虱目魚。

標籤: 海鮮
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