茶碗蒸

茶碗蒸

蒸蛋收起蝦仁、魚板、蛤蜊三樣食材的美味,吃下一口,三種美味同時在你嘴裡化開!

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間15 分钟

材料

  • 蛋3顆
  • 蝦仁3支
  • 蛤蜊3個
  • 魚板3片
  • 水800cc
  • 海鮮湯塊1塊

製作方法

  • 將水煮滾,放入海鮮湯塊煮溶備用。
  • 把打好的蛋倒進作法1的海鮮湯裡攪拌入味後,放進蝦仁、蛤蜊、魚板,倒入容器裡,再用電鍋蒸6分鐘即可。
  • 小秘訣

    蛋和水1比3的黃金比例,可讓茶碗蒸有入口即化的口感。

標籤: 蛋類
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