番茄海鮮鍋

番茄海鮮鍋

由新鮮番茄、蔬菜、海鮮匯集而成的鍋物,加入海鮮湯塊的調味搭配,可以為鍋物帶來特別清爽的鮮甜口感。

  • 份量(人):4
  • 準備時間3 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 番茄2顆(約200公克)
  • 高麗菜50公克
  • 花椰菜80公克
  • 玉米筍50公克
  • 魚片50公克
  • 蛤蜊20顆
  • 蒟蒻絲4個
  • 蒜末5公克
  • 洋蔥片60 公克
  • 水800㏄
  • 康寶海鮮湯塊2塊

製作方法

  • 番茄洗淨,劃十字刀,放入滾水中汆燙後,泡入冷水中去皮,分切小塊狀。高麗菜切小塊;花椰菜切小朵;玉米筍去尾端。
  • 熱鍋,加入少許油,放入蒜末、洋蔥片和番茄塊炒香後加入水、康寶海鮮湯塊和其餘的材料煮滾後,改轉小火煮約6分鐘即可食用。
  • 小秘訣

    番茄燙過後更方便去皮,而且將去皮的番茄放入鍋中煮至化開後,就不會吃到難以入口的番茄皮囉!

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