白蘿香濃肉羹麵

白蘿香濃肉羹麵

蘿蔔排骨湯的甜美,加入可口的肉羹和味美的香菇,最後點綴幾朵香菜,迷人的香氣讓人忍不住偷嚐一口!

  • 份量(人):4
  • 準備時間8 分钟
  • 烹調時間20 分钟

材料

  • 白蘿蔔400公克
  • 肉羹100公克
  • 香菜1根
  • 香菇3朵
  • 蛋1個
  • 水1600cc
  • 白麵400公克
  • 排骨湯塊2塊

製作方法

  • 白蘿蔔切小丁,香菇切絲備用。
  • 鍋中加入1600cc水煮開,放入白麵以及白蘿蔔煮熟後,再加進香菇、肉羹煮入味。
  • 放入排骨湯塊,用太白粉勾芡後,加入蛋汁、放上香菜即可。
  • 小秘訣

    蘿蔔削皮時削深一點,把皮質層去掉,這樣能避免蘿蔔煮起來苦澀。

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