紅蘿蔔馬鈴薯煎餅

紅蘿蔔馬鈴薯煎餅

綿密的馬鈴薯,配上含有豐富維他命A的紅蘿蔔和清脆口感的高麗菜絲,再加上秘密武器 - 海鮮濃湯為底,豐富了味覺和視覺上的層次。

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 康寶海鮮濃湯1包
  • 馬鈴薯2個
  • 紅蘿蔔100公克
  • 高麗菜100公克
  • 中筋麵粉30公克

製作方法

  • .紅蘿蔔、高麗菜切絲,馬鈴薯去皮,切成小塊後蒸熟備用。
  • 將步驟1的紅蘿蔔和高麗菜絲加入麵粉和一湯匙水,一起和康寶海鮮濃湯湯粉攪勻,最後加入馬鈴薯丁攪拌均勻。
  • 將步驟2壓成餅狀放入鍋中煎至兩面金黃即可。
  • 小秘訣

    挑選紅蘿蔔時可稍微按壓,如果不夠硬實則不夠新鮮。

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