麻辣鍋

麻辣鍋

冬天吃麻辣鍋是大多數人最過癮的享受,用雞湯塊來打底,嗆辣的口感中還能同時品嚐鮮美的全雞精華,完美的雙重奏將徹底顛覆你的味覺。

  • 份量(人):6
  • 準備時間15 分钟
  • 烹調時間15 分钟

材料

  • 牛肚100公克
  • 豆腐1塊
  • 燕餃1盒
  • 蒜苗2支
  • 金針菇100公克
  • 番茄1個
  • 油條2條
  • 鴨血1塊
  • 魚餃1盒
  • 肥腸100公克
  • 大白菜半個
  • 花枝丸6個
  • 水1000cc
  • 康寶雞湯塊2塊
  • 豆瓣醬4大匙
  • 酒釀1大匙
  • 蒜末1大匙
  • 薑末1大匙
  • 豆鼓1大匙
  • 酒1大匙
  • 糖1大匙
  • 香油1大匙
  • 辣椒粉1大匙
  • 花椒1小匙

製作方法

  • 先將豆腐、鴨血、肥腸、牛肚、油條以及大白菜切塊備用。
  • 鍋中加入香油1大匙,沙拉油2大匙,一起和豆辦醬、蒜末、薑末炒香後加入全部調味料後放入1000cc的水煮沸,加入康寶雞湯塊,再放入其他材料。
  • 小秘訣

    加入康寶雞湯塊可讓麻辣鍋湯頭辣而不嗆,更加美味可口。

標籤: 其他主食
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