茶碗蒸燉飯

茶碗蒸燉飯

以海鮮濃湯為底的茶碗蒸燉飯,每一口都吃的到軟軟滑嫩的蒸蛋,特別推薦給年長者或小朋友。

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 康寶海鮮濃湯1包
  • 蛋3顆
  • 白飯2碗
  • 香菇1朵
  • 水400cc

製作方法

  • 將香菇切末炒香,加入400cc溫水、蛋汁及康寶海鮮濃湯湯料攪勻後,再加入白飯攪拌均勻入味。
  • 用小火慢慢蒸至凝固約5分鐘(或放入電鍋加半碗水蒸熟即可)。
  • 小秘訣

    蒸蛋時要用小火,鍋蓋要留些縫隙,蛋的表面才會平滑,也不容易焦。

標籤: 蛋類
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