蛤蜊海鮮燉飯

蛤蜊海鮮燉飯

燉飯要好吃,鮮美的湯頭不能少,但是要花時間熬湯頭又要花時間燉飯,實在很費工,只要利用濃縮鮮美大海滋味的海鮮濃湯,就能簡單又快速的作西式海鮮燉飯囉!

  • 份量(人):3
  • 準備時間 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 康寶海鮮濃湯 1包
  • 蛤蜊250公克
  • 蒜頭 15公克
  • 洋蔥30公克
  • 蟳味棒2支
  • 豌豆仁 10公克
  • 白飯3碗
  • 起司絲40公克
  • 水500㏄

製作方法

  • 洋蔥去皮切丁;蒜頭切末;蟳味棒切小塊,備用。
  • 熱鍋,倒入適量的油,放入蒜末、洋蔥丁炒香,加入水、康寶海鮮濃湯料煮沸。
  • 放入白飯、蛤蜊以小火燜煮至開口,再放入起司絲、蟳味棒塊及豌豆仁,煮至濃稠即可。
  • 小秘訣

    使用焗烤用的起司絲可增加濃稠的口感及風味。

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