奶油野菇燴魚排

奶油野菇燴魚排

利用海鮮濃湯包快速製作出美味的淋醬,和魚排結合,立即成了餐桌上最鮮美的西式料理。

  • 份量(人):4
  • 準備時間10 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 多利魚排500公克
  • 鴻喜菇50公克
  • 美白菇50公克
  • 鮮香菇50公克
  • 蒜末5公克
  • 洋蔥末5公克
  • 鹽少許
  • 黑胡椒少許
  • 麵粉2大匙
  • 康寶海鮮濃湯包1包
  • 水400㏄
  • 鮮奶油50㏄

製作方法

  • 鴻喜菇、美白菇剝小朵,鮮香菇切片備用。
  • 魚排撒上少許鹽及黑胡椒粉。表面沾上麵粉。
  • 熱鍋,加入1大匙油,放入魚排煎熟後取出裝盤。
  • 鍋底留少許油,加入洋蔥末、蒜末和作法1的材料均勻。
  • 加入水、鮮奶油及康寶海鮮濃湯包煮滾。淋至魚排上即可。
  • 教學影片:
  • 小秘訣

    魚肉調味較難滲入,搭配康寶海鮮濃湯醬,更能享受濃濃的美味。

標籤: 海鮮 菇類
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