什錦炒米粉

什錦炒米粉

豐富的新鮮食材,拌炒家常米粉,最後加上康寶鮮雞晶提味,即使是簡單的炒米粉,也會好吃到讓人忍不住一口接一口。

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間15 分钟

材料

  • 蝦米20公克
  • 香菇5朵
  • 中卷200公克
  • 蟹肉100公克
  • 芹菜50公克
  • 蒜苗50公克
  • 米粉1包
  • 康寶鮮雞晶3/4匙
  • 胡椒粉1/2茶匙
  • 糖1/2茶匙
  • 香油1茶匙
  • 醬油1茶匙

製作方法

  • 香菇、中卷切絲,蝦米泡水洗淨,芹菜、蒜苗切粗段,米粉川燙備用。
  • 先將蝦米爆香後加入香菇、中卷、蟹肉和兩碗水煮開,加入調味料煮入味後將米粉拌炒到收乾汁。
  • 起鍋前加入芹菜、蒜苗粗段一起炒香後即可盛盤。
  • 小秘訣

    拌炒時用筷子代替鍋鏟,較不會弄斷米粉,也能增加口感。
標籤: 其他主食
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