木耳鳳梨肉片

木耳鳳梨肉片

爽脆的黑木耳,香甜的鳳梨,富嚼勁的肉片,點綴嗆紅辣椒絲和青蔥,最後用加上鮮雞晶來提味,就是一道美味的下飯好菜。

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 木耳200公克
  • 鳳梨片150公克
  • 肉片150公克
  • 辣椒1支
  • 蔥2支
  • 蒜頭3個
  • 康寶鮮雞晶3/4匙
  • 香油1茶匙
  • 胡椒粉1/2茶匙

製作方法

  • 先將木耳、鳳梨和肉切小片,辣椒、蔥切段,蒜頭切片備用。
  • 切好蒜頭、辣椒和蔥爆香後加入肉片炒熟,放入鮮雞晶和其他調味料一起炒拌後,加入全部食材炒熟即可。
  • 小秘訣

    肉片快炒十五秒即可上桌,肉質才嫩。
標籤: 豬肉 蔬菜
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