辣椒炒雞絲

辣椒炒雞絲

翠綠青椒和嗆紅辣椒拌炒白嫩雞絲,用鮮雞晶來提點美味,最後放上蔥段點綴,就是一道色香味俱全的好菜。

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 雞胸半個
  • 辣椒5支
  • 小青椒200公克
  • 蔥2支
  • 康寶鮮雞晶1又1/2匙
  • 香油1大匙
  • 辣椒醬1茶匙
  • 糖1/2茶匙

製作方法

  • 先將雞胸肉煮熟後切絲,放入1/2匙鮮雞晶後過油備用。
  • 小青椒、辣椒切絲,蔥切段備用。
  • 鍋中放入小青椒和辣椒炒香後,加入雞肉絲和所有調味料以及蔥段,一起放入鍋中拌炒均勻即可。
  • 小秘訣

    炒辣椒要用乾煸,辣椒才入味。
close