香嫩雞腿排

香嫩雞腿排

雞腿排的外皮金黃酥脆,肉質甜美多汁,再淋上香氣四溢的醬汁,絕對讓人讚不絕口。

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 雞腿2支
  • 蒜頭5個
  • 香菜根20公克
  • 辣椒1支
  • 蔥2支
  • 康寶鮮雞晶1匙
  • 糖1/4茶匙
  • 胡椒粉1/3茶匙

製作方法

  • 將蒜頭、香菜根、辣椒切末,蔥切花備用。
  • 鍋中放入少許油,將雞腿煎熟成金黃色後取出。
  • 鍋中加少許油,將蒜頭炒至金黃色放蔥花、香菜根、辣椒炒拌,加入調味料快速炒拌均勻後,即可淋至雞腿排上。
  • 小秘訣

    利用鮮雞晶所調的醬汁會產生類似烤肉的香氣和味道。
標籤: 雞肉
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