櫻花蝦香炒金針

櫻花蝦香炒金針

來自海洋的櫻花蝦遇上了田野間的金針花,出乎意料地合奏出一道美食饗宴。

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 櫻花蝦50公克
  • 金針花300公克
  • 鮮香菇2朵
  • 蒜頭3顆
  • 辣椒1支
  • 康寶鮮雞晶1匙
  • 油一匙
  • 胡椒粉1/2茶匙
  • 糖1/2茶匙

製作方法

  • 先將櫻花蝦炸酥後備用。
  • 辣椒切絲,蒜頭切末,鮮香菇切絲後備用。
  • 鍋中放入少許油,將蒜頭末爆香後放進金針花、鮮香菇絲、辣椒及調味料,最後加入櫻花蝦拌炒均勻即可。
  • 小秘訣

    櫻花蝦要最後下鍋拌炒,才能保持外觀完整並讓菜餚香氣四溢。
標籤: 蔬菜
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