香煎五花肉

香煎五花肉

煎的金黃香酥的五花肉佐以簡單的調味,和蒜苗一同入口,叫人想停下筷子也難。

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 五花肉400公克
  • 蒜苗1支
  • 康寶鮮雞晶1匙
  • 糖1/2茶匙
  • 黑胡椒1/3茶匙
  • 酒1/2茶匙

製作方法

  • 蒜苗切片,五花肉切長條約三公分寬備用。
  • 將五花肉入鍋先煎成金黃色後加入調味料煎香熟後,切片排入盤中即可。
  • 小秘訣

    煎五花肉時不用放油,要乾鍋小火慢煎。
標籤: 豬肉
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