蒜香高麗菜

蒜香高麗菜

爆香過後的蒜頭香氣,將高麗菜襯托得更加清甜香脆,以適量鮮雞晶加以調味,家常佳餚馬上開動。

  • 份量(人):4
  • 準備時間10 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 高麗菜半顆
  • 香菇3朵
  • 蒜苗1支
  • 辣椒1支
  • 蒜頭2個
  • 康寶鮮雞晶1匙
  • 油1茶匙
  • 胡椒粉少許

製作方法

  • 將高麗菜切塊, 香菇切絲,蒜苗,辣椒切片備用。
  • 鍋中加入一大匙油後,放入香菇,蒜頭爆香。
  • 高麗菜,蒜苗,辣椒一起炒熟後加入調味料即可。
  • 小秘訣

    先熱油,再放菜,最後加入適量的水拌炒,這樣一來,少油也能炒出清脆爽口的高麗菜!
標籤: 海鮮 蔬菜
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