青椒蘋果炒雞丁

青椒蘋果炒雞丁

香甜的蘋果以及爽口甜脆的青椒,搭配上軟嫩多汁的雞肉快炒在一塊,層次口感豐富,鮮美好滋味。

  • 份量(人):4
  • 準備時間30 分钟
  • 烹調時間15 分钟

材料

  • 青甜椒半個
  • 紅甜椒半個
  • 蘋果1顆
  • 去骨雞肉250公克
  • 康寶鮮雞晶1匙
  • 雞蛋1粒
  • 太白粉1/2茶匙
  • 康寶鮮雞晶1匙

製作方法

  • 將所有材料洗淨切粒。
  • 雞肉用醃料醃30分鐘,起油鍋下雞肉炒至八成熟,撈起備。
  • 青、紅甜椒下鍋略炒,將雞肉回鍋及下調味料,最後放蘋果塊炒勻即成。
  • 小秘訣

    蘋果塊要最後才下鍋,炒得太熟會失去其爽脆口感。
標籤: 雞肉 蔬菜
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