牛肉番茄義大利麵

牛肉番茄義大利麵

擁有豐富茄紅素的新鮮蕃茄,搭上軟嫩多汁的牛肉丁,融入彈牙義麵,酸甜鮮美的紅醬義麵讓人垂涎欲滴。

  • 份量(人):2
  • 準備時間3 分钟
  • 烹調時間12 分钟

材料

  • 康寶蕃茄馬鈴薯濃湯 1包
  • 義大利寬麵 200公克
  • 蕃茄醬 70公克
  • 水 300cc
  • 牛蕃茄丁4顆(約 400公克)
  • 蒜末 5瓣(約20公克)
  • 洋蔥丁 50公克
  • 牛肉丁 200公克
  • 花椰菜 2小朵(約40公克)

製作方法

  • 燒一鍋水,加一大匙鹽,將義大利寬麵下鍋煮約8分鐘後取出瀝乾。
  • 熱鍋,倒入2大匙油,以小火炒香洋蔥丁及蒜末,加入牛肉丁、蕃茄丁及蕃茄醬炒香。
  • 加入水及濃湯包,煮開後放入麵條及花椰菜炒勻,保留較多湯汁裝盤即可。
  • 小秘訣

    若想讓蕃茄輕鬆脫去外衣,切丁前可以先在尾端劃個十字,放入沸水中稍微汆燙一下,再泡入冷水中,外衣就能快速脫除,作醬料會更滑順可口。
標籤: 牛肉
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