法式蘑菇洋蔥湯

法式蘑菇洋蔥湯

炒至焦香濃郁的洋蔥加上飽滿鮮甜的蘑菇一起入口,絕妙的口感讓洋蔥湯更美味。

  • 份量(人):2
  • 準備時間 分钟
  • 烹調時間15 分钟

材料

  • 康寶火腿蘑菇湯1包
  • 洋蔥1顆
  • 蒜頭15公克
  • 奶油 適量
  • 吐司 1/2片
  • 鮮奶油 少許
  • 水700㏄

製作方法

  • 洋蔥去皮切絲;蒜頭切末,備用。
  • 熱鍋,乾鍋放入吐司丁烘至乾香,取出切丁備用。
  • 作法(2)鍋中放入奶油炒香蒜末後,加入洋蔥炒至褐色,再加入水與康寶火腿蘑菇湯料煮沸。
  • 起鍋撒上麵包丁,淋上鮮奶油即可。
  • 小秘訣

    洋蔥要炒到變成褐色風味才會甘甜且沒有辛辣味。
標籤: 蔬菜 菇類
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