鮮筍蒸雞

鮮筍蒸雞

用鮮雞晶搭配雞肉料理最對味!雞的鮮美與竹筍的清甜口感將是絕妙組合。

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間18 分钟

材料

  • 雞腿 600公克
  • 泡發香菇 5朵
  • 綠竹筍 200公克
  • 辣椒 1根
  • 薑末 5公克
  • 鮮雞晶 1匙
  • 太白粉 2茶匙
  • 米酒 1大匙

製作方法

  • 雞腿洗淨剁小塊;泡發香菇切小塊;綠竹筍削去粗皮切小塊;辣椒切片備用。
  • 將雞腿塊、香菇塊、竹筍塊和辣椒片、薑末和所有調味料一起拌勻後,放入盤中。
  • 續放入電鍋中,外鍋加1杯水,蒸至開關跳起即可。
  • 小秘訣

    備妥的食材盛入盤中蒸時,盡量將材料平鋪在盤中,入鍋蒸時較容易熟和入味。
標籤: 雞肉 蔬菜
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