香蒜烤牛肉

香蒜烤牛肉

挑選新鮮牛肉,烤前用鮮雞晶醃過,鎖住肉汁外又增添肉質鮮美口感,是烤肉上選美味。

  • 份量(人):4
  • 準備時間7 分钟
  • 烹調時間15 分钟

材料

  • 牛排 800公克
  • 洋蔥泥 20公克
  • 蒜泥 30公克
  • 康寶鮮雞晶 2平匙

製作方法

  • 將洋蔥泥、蒜泥及所有調味料一起拌勻成醃料。
  • 下牛排拌勻醃漬5分鐘後放入烤箱或煎烤盤烤至8分熟裝盤即可。
  • 小秘訣

    牛排醃好要烤前,要將表面附著過多的醃料去除,過多的醃料附著,容易讓表面產生焦質,影響風味。
標籤: 牛肉
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