滑蛋蝦仁燴飯

滑蛋蝦仁燴飯

利用康寶濃湯的濃稠度,就能簡單做出濃郁順口的滑蛋,融合鮮甜的大尾蝦仁,淋在熱呼呼的白米飯上,營養又美味。

  • 份量(人):2
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間5 分钟

材料

  • 康寶火腿玉米濃湯1包
  • 水500cc
  • 白飯2碗
  • 雞蛋3顆
  • 蝦仁20尾(約300公克)
  • 蔥花50克
  • 香油少許

製作方法

  • 蝦仁開背挑沙筋,放入熱水略汆燙過備用。
  • 康寶火腿玉米濃湯湯料用水攪勻備用。
  • 熱鍋,以少許油爆香蔥段,再放入蝦仁炒香,將湯料放入鍋中,待滾後關小火,再把蛋液畫圈式慢慢淋入鍋中。
  • 待蛋凝固後,再略翻炒淋入少許香油,再淋到白飯上即可。
  • 小秘訣

    用康寶濃湯做出滑蛋超簡單,蛋液入鍋後不要立即翻炒,利用濃湯料的稠度和熱度讓蛋液熟成略凝固後再翻炒,端上桌後就會剛好滑嫩滑嫩囉。

標籤: 海鮮 豬肉
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