銀魚蛤蜊義大利麵

銀魚蛤蜊義大利麵

銀魚蛤蜊義大利麵`

義大利餐廳裡,白醬蛤蜊義麵是最熱門的選項!只要把銀魚海帶濃湯加入300cc牛奶,搭配新鮮蛤蜊和畫龍點睛的九層塔,鮮美的白醬蛤蜊義麵,在家也能享受!

  • 份量(人):2
  • 準備時間2 分钟
  • 烹調時間8 分钟

材料

  • 康寶銀魚海帶濃湯 1包
  • 義大利細麵 200公克
  • 水 200cc
  • 牛奶 300cc
  • 蒜末 5瓣(約20公克)
  • 洋蔥丁 50公克
  • 蛤蜊 20顆
  • 九層塔葉 1小株

製作方法

  • 燒一鍋水,加一大匙鹽,將義大利細麵下鍋煮約6分鐘後取出瀝乾。
  • 熱鍋,倒入油2大匙,以小火炒香洋蔥丁及蒜末。
  • 加入水及濃湯包、牛奶及蛤蜊,煮至蛤蜊開口後,放入麵條、九層塔拌勻即可裝盤。
  • 小秘訣

    若要讓九層塔散發最佳香氣,須注意九層塔不耐久煮,煮太久不但會顯得灰黑,吃起來也會不爽口,因此最後再將九層塔入鍋炒至變軟,即可起鍋。
標籤: 海鮮
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