玉米地瓜餅

玉米地瓜餅

養生地瓜和金黃玉米的絕佳搭配,煎至表面金黃酥香,是早餐和下午點心的新選擇。

  • 份量(人):4
  • 準備時間10 分钟
  • 烹調時間10 分钟

材料

  • 康寶金黃玉米濃湯1包
  • 地瓜400公克
  • 麵粉150公克
  • 生菜半顆

製作方法

  • 先將地瓜去皮蒸熟,加入麵粉及1包康寶金黃玉米濃湯湯料一起攪拌均勻後備用。
  • 將(1)壓成圓餅狀放入鍋中煎至表面呈金黃色後取出備用。
  • 生菜切絲並浸泡於水中約5分鐘後取出,擺入盤中,再將(2)鋪在生菜上即可。
  • 小秘訣

    麵粉加入地瓜時不能太快否則會不好攪拌,慢慢倒入才會均勻,口感有彈性。
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