三絲高麗菜

三絲高麗菜

高麗菜與培根是絕佳的好搭檔,但是加了培根容易死鹹,而吃不出高麗菜的清甜味,不妨加入鮮味炒手,讓培根與高麗菜的味道更加融合。

  • 份量(人):3~4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間5 分钟

材料

  • 培根2片
  • 高麗菜1/4顆
  • 紅蘿蔔(中)1/5條
  • 沙拉筍1支
  • 辣椒1條
  • 鮮菇鮮味炒手1平匙
  • 水2大匙

製作方法

  • 高麗菜、培根、紅蘿蔔、辣椒、沙拉筍切絲備用。
  • 熱鍋,放入培根先炒香並煸出油來。
  • 再加入作法2紅蘿蔔、辣椒絲、筍絲炒勻,加入高麗菜絲炒至稍軟。
  • 加入所有調味料炒勻即可。
  • 小秘訣

    培根濃醇的味道許多人都喜歡,但是若不想吃那麼死鹹的滋味,可以將培根事先汆燙過,這樣鹹味就會降低,且也能去除多餘的油脂,更加健康。
標籤: 蔬菜
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