豆皮炒菠菜

豆皮炒菠菜

想來點清爽的口感,用鮮菇鮮味炒手和蔬菜食材一起入鍋快炒,絕對是調味時的最佳首選。

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間5 分钟

材料

  • 菠菜 300公克
  • 炸豆皮50公克
  • 紅辣椒絲 5公克
  • 蒜末 10公克
  • 鮮菇鮮味炒手 1大匙
  • 水 3大匙

製作方法

  • 菠菜洗淨切小段;炸豆皮切長條備用。
  • 熱鍋,加少許油,以小火爆香蒜末及紅辣椒絲(紅辣椒絲主要是用來增加料理色彩,可視個人喜好決定是否加入)後,加入炸豆皮炒勻後,再放入菠菜、鮮菇鮮味炒手和水,改以大火快炒即可。
  • 小秘訣

    選購市售炸好的豆皮,搭配菠菜一起快炒,更可增添整道料理的香氣和口感。
close