炒絲瓜

炒絲瓜

只要加一匙鮮菇鮮味炒手,就可帶出絲瓜自然清甜味! 小朋友也愛吃喔!

  • 份量(人):4
  • 準備時間3 分钟
  • 烹調時間5 分钟

材料

  • 絲瓜 1條
  • 薑 15公克
  • 紅蘿蔔 1/3條
  • 鮮味炒手(鮮菇口味-奶素)1小匙
  • 水 3大匙
  • 米酒 少許

製作方法

  • 絲瓜洗淨刮去外皮,分切片狀;薑和紅蘿蔔洗淨切絲備用。
  • 取炒鍋,加入少許油燒熱,放入作法1的材料以中火先翻炒,再加入鮮菇口味的鮮味炒手、水和米酒,翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜一下即可。
  • 小秘訣

    搭配鮮味炒手可增加絲瓜的鮮甜度,絲瓜吃起來脆而不爛,口感更具加分效果。
標籤: 海鮮 蔬菜
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