馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

新鮮的食材搭配原味鮮味炒手,無需其他過多的調味,讓料理變得輕鬆簡單,更能讓整道菜的口感更顯清爽,是小朋友的最愛!

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間12 分钟

材料

  • 去皮馬鈴薯 150公克
  • 胡蘿蔔 50公克
  • 梅花豬肉 150公克
  • 去籽紅辣椒片 10公克
  • 薑絲 10公克
  • 蔥段 20公克
  • 水 200㏄
  • 原味鮮味炒手 2茶匙

製作方法

  • 梅花豬肉切小塊;去皮馬鈴薯、胡蘿蔔切滾刀塊備用。
  • 熱鍋,加少許油,以小火爆香蔥段、薑絲和去籽紅辣椒片(去籽紅辣椒片是為增加料理色彩和美觀為主,可視個人喜好決定是否加入)後,放入梅花豬肉塊炒香。
  • 續於鍋中加入胡蘿蔔塊、原味鮮味炒手和水,煮至胡蘿蔔略軟化,再放入馬鈴薯塊以小火煮至馬鈴薯熟軟即可盛盤。
  • 小秘訣

    先讓梅花豬肉塊和胡蘿蔔煮至入味後,��後再放入馬鈴薯以小火慢煮,因馬鈴薯太快放入鍋中烹煮,易軟爛,也較不美觀。

標籤: 蔬菜 豬肉
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