香菇翠玉

香菇翠玉

電鍋料理講求的就是方便又能帶出食材原味,備妥所有材料後,調味不用多,只要搭配鮮味炒手,美味輕鬆達成。

  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間15 分钟

材料

  • 泡發香菇 2朵
  • 冬瓜 300公克
  • 薑絲 5公克
  • 辣椒絲 5公克
  • 原味鮮味炒手 1匙

製作方法

  • 冬瓜去皮,切小片狀盛盤;泡發香菇切絲備用。
  • 薑絲、辣椒絲和香菇絲鋪至冬瓜上,加入原味鮮味炒手。
  • 續放入電鍋中,外鍋加1杯水,蒸至開關跳起即可。
  • 小秘訣

    冬瓜蒸好後,不要急著拿出來,建議先放在電鍋中燜一下再取出,品嚐起來的口感會更好也更入味。

標籤: 菇類
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