烹飪小知識

紅蘿蔔的搭配小秘訣

紅蘿蔔宜煮熟才吃,因為紅蘿蔔中的胡蘿蔔素,需要經過烹調後才能容易被人體吸收。胡蘿蔔素可協助維持皮膚組織健康,保持正常視力。 小撇步: 將紅蘿蔔切丁煮至軟,再混合馬鈴薯泥或白稀飯進食是一個不錯的選擇,但切記過量進食因為多吃會令皮膚出現偏橙黃的情況。

 
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