營養小知識

讓小朋友養成健康飲食習慣的小撇步?

因為對美味及口感的追求,現在很多小朋友的飲食習慣改變,常常會偏愛吃高糖分食物(包括甜點、飲料、巧克力等等),以及高脂食物(包括炸豬排、炸雞排等等)。久而久之,養成飲食不均衡的壞習慣;另外,不少小朋友會以喝汽水或糖分過高的飲料來代替白開水。 準備點心及正餐時,家長可以嘗試多花一點心思,讓小朋友養成健康的飲食習慣。例如,可以自製水果冰棒來代替汽水果汁。正餐方面,多利用不同顏色的食材,如豆類、紅蘿蔔等等,可以為沈悶的菜色加添色彩,增加趣味性。例如,將豆類加入蕃茄鮪魚做成的義大利麵,或者將雞肉、玉米、紅蘿蔔、筍子、芹菜等食材切成粒狀拌飯,就能變成色彩繽紛又容易進食的營養午/晚餐,同時也能減低脂肪的攝取。

 


 
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